El Caney - Colombia

Colombia 

El Caney

Eine ausgewogene Tasse mit Passionsfrucht, Beeren, Milchschokolade & Steinfrucht schön saftig

Region: Belén De Umbría, Risaralda

Variätet: Caturra

Aufbereitung: Natural

Fermentationsprozess: Double Extended Fermentation

Anbauhöhe: 1650 m

Die Farm El Caney wurde 1998 von Gustavo Zuluaga gekauft, seitdem baut er Kaffee mit guten landwirtschaftlichen Praktiken an. Die Farm befindet sich in Belén De Umbría und ist Teil der Kaffeekulturlandschaft Kolumbiens, die 2011 von der UNESCO in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurde.

"Gustavo Zuluaga und seine Kinder sind die dritte und vierte Generation einer Familie von Kaffeebauern, deren Vorfahren zu Beginn des letzten Jahrhunderts aus dem Departement Antioquia in die Region kamen, in einer massiven Migration, die als "Antioquia-Kolonisation" bezeichnet wird.

Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträgermaschine, Handfilter, Aeropress, Filtermaschine, Stempelkanne

250 g / 9,50 € - 1000 g / 38,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

500 g / 17,90 € - 1000 g / 35,80 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

1000 g / 35,00 € - 1000 g / 35,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten