Finca El Cerro

El Salvador 

Finca El Cerro 

Saftige schwarze Johannisbeer- und Brombeernoten, Nektarinen

Region: Ilamatepec

Variätet: Pacamara , Mountain Range

Aufbereitung: Red Honey 

Farmer: Fernando Leto Escobar

Anbauhöhe: 1400 m - 1500 m

Finca El Cerro ist das Erbe von 5 Generationen salvadorianischer Kaffeeproduzenten, der Kaffeeanbau ist seit über 150 Jahren in Familienbesitz.

Die Farm liegt im Gebirgszug Apaneca Ilamatepec und befindet sich in idealer Höhe für die Produktion von Spezialitätenkaffee.

Das besondere Mikroklima des Bauernhofs wird durch den einheimischen Wald unterstützt, der einen Teil des Grundstücks bedeckt.

Im Jahr 2016 beschlossen sie, ihren eigenen Kaffee zu verarbeiten. Sie besitzen eine kleine umweltfreundliche Kaffeemühle, in der sie ihr eigenes Nassmahlen durchführen können.

Auf der Finca El Cerro ist Kaffee eine Leidenschaft, nicht nur der Anbau, sondern auch die Verarbeitung, das Cuppen und das Aufbrühen.

Zubereitungsempfehlung: Handfilter, Aeropress, Filtermaschine, Stempelkanne, ColdBrew

250 g / 9,50 € - 1000 g / 38,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

500 g / 18,00 € - 1000 g / 36,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

1000 g / 34,00 € - 1000 g / 34,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten