Guatemala - HueHue

Guatemala

HueHue

Dunkle Schokolade & Karamell

Region: Huehuetenango

Varietät: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache

Aufbereitung: Washed

Anbauhöhe: 1000 m - 1600 m

Huehuetenango ist die am stärksten bewirtschaftete Region. Dank der trockenen heißen Winde, die aus Mexiko in die Berge strömen, ist die Region vor Frost geschützt, so dass Hochland-Huehue bis zu 6500 feet kultiviert werden kann.

Die extreme Abgeschiedenheit von Huehuetenango erfordert praktisch, dass alle Produzenten ihren Kaffee selbst verarbeiten.

Glücklicherweise hat die Region eine fast unendliche Anzahl von Flüssen und Bächen, so dass eine Mühle fast überall aufgestellt werden kann.

Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Vollautomat, Herdkocher, Aeropress

250 g / 7,50 € - 1000 g / 30,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

500 g / 13,90 € - 1000 g/ 27,40 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

1000 g / 25,00 € - 1000 g / 25,00 € inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten